La Française
• Contenance : 33cL et 75cl • Couleur : blonde cuivrée
• Alcool : 5,6% • Houblons : Mistral • Amertume IBU: 30
• Levure : US-05
Cocorico !
Cette bière de style « Pale Ale », est un vrai hommage au terroir français. Produite à partir de malts briards et d’un houblon alsacien, elle dévoile des arômes fruités rappelant volontiers les fruits jaunes tels que la pêche et l’abricot. Toutefois, loin de prendre l’ascendant sur le reste, la base maltée marque les saveurs de cette bière de son empreinte pour une bière pleine d’équilibre. Cette Française est un « single hop » c’est à dire qu’une seule variété de houblon a été utilisée pour la brasser : le Mistral.
Sommet de la Vague
• Contenance : 33cl et 75cl • Couleur : ambrée
• Alcool : 6,4% • Houblons : Citra, Mosaïc • Amertume IBU: 40
• Levure : US-05
L’indémodable West Coast IPA
Bière aux reflets ambrés, l’IPA est généreusement houblonnée, pour un rendu très fruité, dans le plus pur style des IPA west coast. Elle se démarque par l’intensité de son bouquet d’arômes et par une amertume qui bien que présente, reste maîtrisée. Un vrai cocktail de fruits, rendu possible par l’alliance de deux houblons aromatiques américains puissants et gourmands : Mosaïc et Citra !
Contre Courant
• Contenance : 33cl et 75cl • Couleur : blonde
• Alcool : 8,1%% • Amertume IBU: 30
• Levure : Belgian abbey
Pour ceux qui ne jurent que par la Belgique
Bière blonde aux reflets orangés, elle est l’alliance de deux céréales : l’orge et le seigle. Elle donne une bière qui plaira aux amateurs de bières belges traditionnelles, la touche L’Instant en plus ! Au menu : des arômes orientés poire et épices, une rondeur gourmande accentuée par une impression sucrée offrant une belle longueur.
Nuit Blanche
• Contenance : 33cl et 75cl • Couleur : blonde pâle
• Alcool : 5,7% • Houblons : Citra, Amarillo • Amertume IBU: 25
• Levure : New E
Jusqu’au bout de la nuit !
Bière alliant les caractéristiques d’une « blanche » et d’une NEIPA, sa base maltée majoritaire en blé, alliée à un houblonnage raisonné en houblons aromatiques permet de tirer des arômes marqués sur le fruit, avec un caractère floral également sensible, douce, rafraîchissante, elle apportera satisfaction aux amateurs de « blanche » à la recherche d’une grande buvabilité, comme des amateurs de houblons
La Pontelloise
• Contenance : 33cl et 75cl • Couleur : blonde pâle
• Alcool : 5,2% • Houblon : Elixir • Amertume IBU: 28
• Levure : US-05
Ô Pontault, si tu savais !
Hommage à notre ville d’adoption, la Pontelloise est une blonde claire, au délicat arôme fleuri que lui confère un houblonnage unique au houblon Elixir. Capitalisant sur le succès de sa grande sœur la Française, elle met en avant la saveur d’un houblon aromatique français qui vient sublimer une bière simple et accessible à tous et lui donner tout son caractère.
Clé des Champs
• Contenance : 33cl et 75cl • Couleur : blonde
• Alcool : 4,6% • Amertume IBU: 20
• Levure : New E
Votre bière de soif
Une recette efficace, droit au but. Une bière douce, céréalière, facile à boire et accessible à tous les palais pour se faire plaisir sans chichis ! Un petit plaisir à 4,6% aux malts locaux et à l’amertume faible.