World of Hops – It Could be Anything (Collab’ Gekko)

• Contenance : 44 cL • Couleur : blond clair
• Alcool : 9% • Houblons : Citra, Ekuanot, HBC630 • Amertume IBU: 30
• Levure : AEB – New England

Qu’est-ce que c’est que ce truc ?

Après « Tropical Tempest », la première collab’ entre nos deux brasseries, L’Instant et Gekko, nous ne pouvions en rester là. L’équipe Gekko s’est invitée pour un match retour chez nous pour brasser cette deuxième bière en collab’. Pour célébrer l’amour des jolis jus houblonnés, nous vouss avons concocté ensemble une recette de TIPA qui met à l’honneur les houblons Citra, Ekuanot et HBC 630. Mettez le temps sur pause et profitez-en, vous tenez dans vos mains une création de l’amitié entre deux brasseries et de l’amour du houblon. A la vôtre !

World of Hops – 77 is the New West Coast (Collab’ Second Degré)

• Contenance : 44 cL • Couleur : orangé/cuivré
• Alcool : 8% • Houblons : Simcoe, Centennial, Citra • Amertume IBU: 70
• Levure : AEB AY4

Wesh ! Bienvenue sur la West Coast 77 !

La voilà enfin ! Depuis des années nos deux brasseries évoluent côté à côte. Compagnons de toute du monde brassicole et fiers représentants d’un 77 aux richesses insoupçonnées, nous avons décidé de vous proposer une bière ensemble. Cette bière, collab’ L’Instant et 2nd Degré, célèbre notre identité, mais également le style West Coast IPA, pionnier de la craft et madeleine de Proust de tout bon brasseur. Retrouvez-là en version pimpée, double West Coast, dans ce jolis jus aux houblons Simcoe, Centennial et Citra, qui vous bercera entre arômes fruités, et amertume résineuse. Cheers !

World of Hops – Alternative Devotion

• Contenance : 44 cL • Couleur : blond clair
• Alcool : 6,8% • Houblons : Cryo Citra, Cryo Simcoe, Cryo Mosaic, Citra, Mosaic, Simcoe, poudre Phantasm • Amertume IBU: 25
• Levure : London Fog

Vous convertirez-vous ?

Welcome back to the World of Hops !

Alors que l’IPA devient une véritable religion, voilà qu’une nouvelle hérésie apparaît. Il s’agirait de renforcer l’aromatique du houblon en utilisant une poudre issue du raisin… Fantasme ou réalité ? Cette bière est là pour trancher en utilisant le blend YCH303 proposé par Yakima Chiefs, un mélange de houblons cryo parmi les plus aromatiques et d’une poudre de thiol appelée Phantasm provenant de la peau du raisin de cépage Sauvignon néo-zélandais. Bénédiction divine ou damnation ? Buvez, vous nous le direz…

World of Hops – Orange Crime Sickle

• Contenance : 44 cL • Couleur : orange..!
• Alcool : 8% • Houblons : Citra, Ekuanot • Amertume IBU: 40
• Levure : New E

De notre temps, on avait une orange, ça nous suffisait bien…

Aaarrrghhhh ! Visiblement quelqu’un en veut à notre orange tueuse ! Alors qu’elle s’apprêtait à commettre un nouveau crime parfait, elle a été lâchement surprise au sommet par une attaque de houblons et de douceur.

La voilà touchée, perdant son jus, au milieu de la montagne qui menace d’une avalanche de crème fouettée… Vous ne rêvez pas ce combat entre orange et douceur houblonnée, c’est bien tout l’équilibre de cette nouvelle DIPA, inspirée des glaces « orange creamsicle ». De quoi célébrer le retour de l’hiver avec le fruit de saison, et faire un pied de nez aux bières de Noël avec l’orange traditionnelle qui était déposée au pied du sapin. D’ici à en faire un jus d’orange pour le petit déjeuner…